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茶与生活 教案(包答案)

发布:admin未知分类: 教案 茶教案

茶与生活

1,茶叶喝醉的原理涉及到化学变化,我就不说(主要是没好好学习忘了,汗!)了。空腹喝浓茶容易醉的,醉了之后随便吃点东西就好了。
2,关于绿茶的保健功能,现在最流行的就是防癌说了,另外还有利尿,下火等多种功能。
3,柴米油盐酱醋
4,琴棋书画诗书茶

茶与生活 教案(包答案)

小学六年级上学期综合实践教案
茶与生活
教学目标:
1、初步了解茶文化。
2、开展茶文化的调查。
课前预习:上网查阅有关茶文化的知识
教学过程:
第一步:汇报查阅情况
一、世界三大无酒精饮料,你知道是哪三个?
1.茶叶;2.咖啡;3.可可
二、著名的茶叶品牌有:龙井、碧螺春、大红袍、祁门红、猴魁
三、广东省人喜欢喝的茶有:一般来说,广东中老年人喜欢喝云南的普洱茶,暖胃、润滑。年青人多半喜欢福建的乌龙茶(也就是铁观英),此茶提神、消滞。
四、关于茶的诗句

煎茶
【唐】成彦雄
岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。
焙茶坞
【唐】顾况
新茶已上焙,旧架忧生醭。
旋旋续新烟,呼儿劈寒木。
九日与陆处士羽饮茶
【唐】皎然
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
与赵莒茶宴
【唐】钱起
竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。
茶诗
【唐】郑愚
嫩芽香且灵,吾谓草中英。
夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散,尝见绿花生。

五、茶的分类方法 :我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。
绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法像绿茶,但中间需要闷黄三天;
白茶:白茶基本上就是日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
六、茶与健康

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